El arroz a banda es una receta clásica del litoral alicantino. Arroz seco cocinado con caldo de pescado y marisco, en fogones especiales para paelleros, con sepionet tierno y gamba pelada.
Un plato limpio y lleno de sabor, pensado para disfrutar del mar sin cáscaras ni distracciones.
Se sirve a partir de 2 raciones.